La Restricción Oculta de la Expansión del Retail

El formato de una tienda no sólo define su tamaño. También determina el alcance de la expansión de una marca.

Xavier Briseño fundó Neve Gelato, una marca que opera principalmente en formatos mini y food court. Foto: SiiLA.

Por: SiiLA News

09/07/2026

En México, no todas las cadenas de retail ocupan cualquier tipo de local. Algunas replican un único formato de tienda cada vez que se expanden. Otras adaptan sus establecimientos al espacio disponible. Esa diferencia ayuda a explicar dónde pueden crecer y dónde no.

Dentro de los centros comerciales, los espacios se organizan en ocho formatos básicos que combinan tamaño, ubicación y función. Van desde islas y locales mini hasta mega stores y tiendas ancla, pasando por locales chicos, medianos, grandes y food court. Para una marca, operar en más de un formato implica adaptar un mismo concepto comercial para que funcione en espacios con características distintas. Esa flexibilidad permite a una marca ocupar locales que, de otro modo, quedarían fuera de su alcance.

Los datos¹ de SiiLA muestran que, en los malls de Ciudad de México, Guadalajara y Monterrey, tres de cada cuatro empresas operan con un solo formato de tienda, mientras que sólo una de cada cuatro utiliza más de uno.

Sin embargo, incluso entre las empresas que operan en más de un formato, la diversificación es limitada. En la mayoría de los casos combinan dos formatos de tienda, mientras que menos del 1% alcanza entre cinco y seis formatos, el nivel más alto observado en el análisis.

La diversificación de formatos sigue siendo una estrategia minoritaria entre las marcas.

Esa diversificación sigue un patrón. Las combinaciones más frecuentes se producen entre formatos cercanos, como islas y locales mini o locales chicos y medianos. En cambio, las combinaciones entre los establecimientos más pequeños y las tiendas ancla son poco frecuentes.

Dicho patrón sugiere que las empresas no incorporan nuevos formatos para sustituir los existentes, sino para extender progresivamente el alcance de su operación.

Los casos de Neve Gelato y Liverpool muestran que el multiformato puede responder a necesidades muy distintas. Mientras la primera opera principalmente formatos compactos, como locales mini y food court, Liverpool concentra la mayor parte de su presencia en tiendas ancla, aunque también mantiene una participación limitada en formatos menores.

La flexibilidad, empero, rara vez se concentra en un mismo centro comercial. Según SiiLA, sólo una de cada tres empresas multiformato combina distintos formatos dentro de la misma plaza; en los demás casos, cada centro comercial alberga un único formato de la marca.

En ese sentido, el multiformato amplía el universo potencial de proyectos para una marca, más que el número de espacios que ocupa dentro de uno solo. Para un desarrollador, ello implica que una misma empresa puede satisfacer distintas necesidades de ocupación sin cambiar de operador.

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¹ El análisis se realizó sobre la base de datos de centros comerciales de SiiLA. Los indicadores fueron calculados a nivel empresa a partir de su presencia por formato comercial. Se aplicaron procedimientos de depuración y estandarización de registros, así como análisis descriptivos para caracterizar la distribución de formatos comerciales entre empresas. Los resultados reflejan la estructura observada en la muestra analizada.

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